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    大米哪家好很好判断

    发布时间:2017-9-13 16:34:49      点击次数:807

      买东西,自然都想买好的,尤其是大米这样的食材,其好坏关系到人们的饮食健康,所以,品质是人们选购大米时考虑的重中之重,但是,市面上大米好坏差距很大,大米种类多,大米哪家好呢?其实也很好判断,只要大家能够掌握以下方法,就很容易能够判断出大米的好坏。

      大米好坏判断方法:

      1、看新陈。

      大米自然是新的要好,不仅新鲜,而且营养价值很高,如果大米陈化严重,色泽会变暗,粘性较低,失去了大米原有的香味,并且营养价值降低,所以,要选新大米更好,可以通过闻味儿等多个方法来判断新陈,一般有淡淡的稻香味儿往往是新米。

      2、看硬度。

      硬度一般是蛋白质含量高的体现,所以,这也就说明,大米往往较硬的蛋白质含量更高,营养价值更高。

      3、看黄粒。

      大米之所以有黄粒,要么是因为保存不当导致品质降低,要么是大米成熟度不够,这样的大米品质往往都要谨慎考虑,所以,黄粒较多的大米不宜选购。

      4、看腹白。

      大多数大米表面可能都会有一个腹白,腹白越大说明大米不够成熟,所以,腹白大的就不宜选择。

      总之,判断大米哪家好也是大有学问的,为了选出好大米,要综合以上四个方面来对大米好坏进行判断,希望上述介绍的方法能够给广大消费者提供帮助。


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