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    电饭煲煮出好吃的米饭其实很简单

    发布时间:2017-10-17 14:43:25      点击次数:1562

      山珍海味再为美味,天天吃也会腻,但是有一样东西即便是顿顿吃也不会烦,那就是米饭,可以说是中国人饭桌上的主角,深受人们喜爱,但是,米饭看似简单,仍然有做的好吃与不好吃之分,那么,怎么才能做出香味与口感兼备的米饭呢?今天,小编就教教大家用普通的宿迁大米就能够煮出美味的米饭。

      首先,选好米。

      即便是宿迁大米也有好坏之分,在选择时,仍然要对大米品质学会辨别,选择新鲜、无异味、颗粒圆滑的宿迁大米。

      其次,淘米。

      选择了好米,就要开始淘洗,淘洗看似简单,也大有学问,不要用流水冲洗,并且不宜清洗多遍,以防大米的营养成分流失。

      再者,泡米。

      这个步骤是很多人都比较容易忽视的,但是,却是非常必要的,通过将米放在水里浸泡能够让米粒喝饱水,缩短烹饪时间,煮出来的米饭更饱满,更好吃。

      接着,加水。

      米和水的比例是:

      粳米:水= 1:1.2-1.4

      籼米:水= 1:1.5-1.7

      如果在米中加了粗粮,可以适当再多添加一点水,因为粗粮更吃水。

      之后,开煮。

      将电饭锅内胆外壁的人擦干,放入电饭锅内,按下煮键即可,然后是焖饭,在米饭烹煮好至保温后,不要立即拔掉电源将锅盖打开,在保温状态下再焖五分钟,口感更好。

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