大米批发价格不能作为选购大米的单一考虑要素

  很多人批发大米时，往往会将大米批发价格作为重要考虑要素，一味地认为价格越贵的越好，越便宜的大米往往质量堪忧，事实上，这样的认识是对的吗？小编可以告诉大家，大米批发价格只能作为参考要素，不可作为单一的考虑标准。

  要知道，大米有好有坏，种类有很多，不同种类的大米特点不同，自然价格也有差异。市面上不乏有些不良商家，为了能够获取更高利益，以假充真，以劣充好，这也就使得消费者，很可能花高价钱买来的却是劣质大米，这也就提醒大家，在批发大米时能够将大米品质放在首位，学会辨识伪劣大米，以保证物有所值，选出好大米。

  当然，辨识伪劣大米其实也很简单，不妨大家可以参考下述方法：

  1、大米中混有白石。

  这种作假手法很常见，很多大米商家为了提高大米的重量，很可能就在其中添加光滑的白石来冒充大米，这样的大米清洗起来比较麻烦，并且也会影响到米饭的口感。辨识方法：查看掺杂在大米中的沙石，原有的沙石没有棱角，呈圆形润滑状，而新掺入的沙石往往会棱角分明。

  2、好大米掺入籼米。

  加工后的籼米米粒较小，也容易识别。

  识别方法：抓在手里一把米展开，如果其中有碎米，小米，则可以断定掺假了。

  3、用粳米来冒充好的稻米。

  具体做法是：将绿白两种颜色混合后拌在粳米中，使得粳米的颜色发青，并且表面光洁，形似稻米。

  识别方法：没有上色的粳米颜色发白，用手摸之后会沾上米糠面，上过色的粳米用手摸也会有光滑感，表面不沾米糠。

  通过以上三种方法基本上就能够识别出伪劣大米了，希望广大消费者都能够学习并了解一下，以便于在选购大米时，不要将大米价格看的太重，注重对大米品质进行考察。